Comments on: Napoleon a la PennyLane

by: zetty

Mon, 05 Dec 2011 19:55:51 +0000

salam kenal mba
mau nanya dong mba kalo susu cair yang dipake buat puding susu yang gimana ya? apa bisa pake susu bubuk yg dicairkan? kalo bisa takarannya berapa brp ya mba. biasanya susu bubuk yg dicairkan tu yg mana ya mba. tq

Kalo di resep apapun diminta susu cair, artinya susu segar. Mau yang dalam karton, atau baru diperah dari sapi, boleh dua-duanya. Pake susu UHT juga bisa. Susu bubuk yang dicairkan juga bisa, takarannya sesuai petunjuk di kaleng susunya. Susu bubuknya jangan pake susu formula ya, hihihi… pake susu biasa yang untuk orang dewasa dengan rasa yang netral (tidak manis, tidak diberi rasa tertentu). Pokoknya susu cair plain. ————-Riana

by: Meilanny

Fri, 10 Jun 2011 00:38:00 +0100

Mba Riana salam kenal yah….aku ngiler liat Napoleonnya…nanti aku mo coba kalo dah beli pastry-nya ah….kalo berhasil mo aku copas resepnya di blog ya mba…ijin…ijin..he3…tengkyyuuu

by: Cynthia

Sat, 01 Jan 2011 14:35:07 +0000

mau tanya mengenai vla napoleonnya…kok jadinya cari ya, tidak kental? maaf baru belajar..rasanya sih sedap..tp encer >.

nah loh yakin maizenanya udah masuk? ——–Riana

by: Jackie

Sun, 21 Nov 2010 23:52:59 +0000

Mbak, mau tanya dong. Untuk vla-nya, butuh 100 cc whipped cream atau whipping cream (unwhipped)?? 100cc whipping cream kan bisa jadi 200cc once whipped. Cheers.

Oh iya salaaaah, 100 ml whipping cream (unwhipped). Udah aku benerin di atas ya.. Thank you koreksinya *kecup* ———–Riana

by: Yanti

Sun, 29 Aug 2010 03:50:24 +0100

Mbak, kalo mbak bikin vla napoleon stengah resep…bagaimana bagi kuning telornya? Pake 2.5 yolk?

dibulatkan jadi 2 atau 3 yolks —————-Riana

by: anna

Mon, 02 Aug 2010 09:12:52 +0100

saya nyontek resep sus n berhasil bagus banget n tidak kempes.Thanx alot

by: Erlin

Tue, 25 May 2010 16:47:03 +0100

Mbak Riana, aku mau ijin link resep ini boleh ya?

boleee… thank you, Erlin ————Riana

by: yuni

Mon, 22 Mar 2010 11:44:34 +0000

mbk riana, saya contek ya resepnya…btw utk korvest yang halal merek apa ya mbk…saya dulu pernah beli korvest di toko kue…pikir saja seperti lembaran kulit siomay, tapi malah di beri blue band gitu deh…mohon infonya ya. trims

Bukan blue band kali, tapi pastry margarine? Memang korsvet seperti itu. Sebelum bisa dilapis ke atas adonan, digilas dulu hingga agak tipis, lalu dilapis ke atas adonan, lipat, lalu mulai proses gilas-lipat. Korsvet di Indonesia rata-rata sudah dari lemak nabati semua, insya Allah halal. Kalo gak yakin, jangan ragu-ragu tanya kehalalannya ke penjualnya. Pastry margarine produksi lokal, seperti keluaran unilever, insya Allah sudah bersertifikat halal. —Riana

by: nuniek

Wed, 17 Mar 2010 13:12:49 +0000

mbak, sy udah coba bikin pastrynya, hasilnya bagus berlapis-lapis gitu, tapi kok minyaknyanya banyak sekali sampe tergenang-genang begitu, selain itu diuleni sampai kalis ternyate cape juga ya mbak, hehe

by: dian

Sat, 09 Jan 2010 19:17:52 +0000

mba.. aku izin copas ya.. mksh loh
tar kl dah buat aku laporan ahh.. biar d evluasi hehe…
slm kenal yaa

Ok ditunggu ya.. salam kenal juga, kapan kita ngupi-ngupi? ——-Riana