Pake cracker tawar aja, pakein gula pasir dikit kalo suka manis.
Ya boleh aja, gak ditangkep polisi, hehehe.. tapi mungkin lebih mudah dicopot dari basenya kalo pake kertas, ketimbang polos aja ——-Riana

pas bikin adonan lancar, pas jd kulit kueku jd mirip tahu, hahaha.. jd aku kupas deh tu kue, baru deh mirip cheesecake..

itu pengaruh jenis kejunya ga sih mba? apa ada yg salah dg cara masakku y?

Duh, tahu?? Hihihi… gelap deh aku. Kok berkulit ya?————Riana

Nah, modal bisa beda-beda tergantung beli bahannya di mana. Kalo masalah harga, tergantung kamu happynya dengan profit berapa persen? Yang penting biaya bahan dan tenaga tertutup, lalu tambahkan dengan profit yang kamu mau. Gak ada ukuran pantes atau gak pantes, karena tiap harga ada pasarnya masing-masing. Kopi secangkir ada yang jual 1000 rupiah, ada yang jual 30 ribu rupiah. Dua-duanya pantes, dua-duanya laku, karena ada pasarnya masing-masing. —————-Riana

mo tanya mbak, klo vanilla extract itu vanilla bubuk bukan? trus klo ga pake loyang bongpas gampang ga mbak keluarnya? tq ya mbak.

Bukan, beda. Tapi kalo mau diganti dengan bubuk, bisa-bisa aja, walopun wanginya agak beda.
Gak bisa pake loyang biasa kalo yang ini, harus pake bongpas, karena gak bisa dibalik, nanti hancur. ——–Riana

Bisa, tapi tipis jadinya, soalnya pie pan kan tipis. Tapi bisa.
Udah beli aja loyang bongpas, hehehe… serba guna dan tahan lama (batere ABC kali) ———Riana

Masih, masih. Udah nyetak lagi kok malahan, hehehe.. Silakan beli di Matraman (NCC http://www.ncc-indonesia.com) atau di Gramedia juga ada.. —-Riana

Permukaan luarnya aja, supaya air rendaman loyangnya gak masuk… ——-Riana

Vanilla extract adalah ekstraksi dari vanila asli. Essens biasanya sintetis. Vanilla extract yang aku tau merk Wilton dan Jansenn. ——-Riana

Bedanya, tekstur cakenya jadi halus dan enteng. Contoh paling gampang, puding karamel. Dipanggang au bain marie juga untuk menghasilkan tekstur yang halus dan enteng. Cheesecake dipanggang tim (au bain marie) cukup lazim kok.. ———–Riana