Comments on: Oranges Inside :)

by: intan

Sun, 03 Jul 2011 09:04:27 +0100

Mbak Riana mau tanya nih, kalo pengen bikin sponge cake trus warnanya pengen hitam gelap, pake cocoa merk apa ya? selama ini selalu hasil cakenya berwarna coklat biasa aja gak gelap bgt kayak black forest hitam gt.
saya suka bikin sponge cake resep ini, resep bunda Indong, menurut saya sudah cukup manis, dan 4 tahun ini saya tinggal di belanda. Kemarin saya bikin sponge cake dgn resep yg sama, kata kk saya yg tinggal di indo kok cakenya gak manis hihihi. Jadi penasaran cake di indonesia memang semanis apa ya, melihat resep2 yg ada di indonesia standar gula yg dipakai 150-200gr. saya jadi bingung

Pake coklat bubuk Africain, atau tambahi adonan dengan 1 sdm pasta coklat black forest merk Toffieco.
Gak usah bingung, lidah dan selera orang macem-macem. Cake resep Inong itu cukup manis kok menurutku.
Happy baking! ——-Riana

by: negin

Sat, 04 Jun 2011 07:27:14 +0100

mbak riana,
mau tanya, gula bubuk di sponge cakenya itu maksudnya icing sugar atau castor? terimakasih

gula bubuk = icing sugar. happy baking! ————-Riana

by: ruby

Tue, 30 Dec 2008 19:27:33 +0000

Mba Riana, salam kenal…aku baru nemu nih blognya mba. Love the writing, love the pictures, love the cakes. Tambah satu visitor setia niy mba. Keep on writing ya!!

Hey, you’re too kind. Thank you ———Riana

by: sha

Thu, 31 Jan 2008 02:09:36 +0000

Mbak, aku udah nyoba idenya ya..ngasih orange slices ke dalam vla custardnya.. enak..jadi gk eneg.. makasssii mbak

by: delia

Fri, 21 Dec 2007 14:38:45 +0000

Hi Riana,
I’ve made this cake for my wedding anniversary. It sure taste very nice. My only setback is that I just add in the fresh oranges pieces, small ones. Should have peel off the skin. One more thing, can we just use custard powder instead of the 8 egg yolks and cornstarch? If so, how many grams? Thanks!

Hi Delia, if you want to use custard powder, just omit the recipe for the filling, and use the recipe on the package of the custard powder. You still might want to add the rhum, though. ——-Riana

by: pitut

Tue, 12 Jun 2007 10:15:43 +0100

mba riana lagi sibuk ya??? aku pengen nyoba resepnya nih.. tapi ragu-ragu sama rhumnya. tolong ya..

Kalo ragu, gak usah pake rhum, say. Liat jawabanku di atas ya..——Riana

by: pitut

Wed, 06 Jun 2007 16:50:14 +0100

lam kenal mba riana yg maniez.. aku mo tanya seputar rhum. rhum yg sering aku temui di supermarket itu kan mengandung alkohol, bisa diganti gak ya rhum-nya atau ada gak sih rhum yg tdk mengandung alkohol? sebelumnya makasih ya..

Ya, rhum adalah minuman beralkohol, jadi gak ada rhum yang tidak beralkohol. Rhum bisa dihilangkan atau diganti aroma lain, seperti vanila, almond, lemon, dll sesuai selera aja, kira-kira seru yang mana ——Riana

by: Lisa

Sat, 27 Jan 2007 10:45:51 +0000

Hi Mbak Ri, mo tanya neeh, temanku bilang, cake flour itu terigu protein rendah, bukan sedang, yg mana . Trus juga nanya, Cakra kembar itu terigu jenis apa ya? Thanks much for great recipe! also for your answer…

Iya, cake flour itu terigu protein rendah. Setau aku protein sedang biasanya disebut All Purpose Flour. Sedangkan Cakra Kembar biasanya disebut Bread Flour. Semoga membantu.. —-Riana

by: Wita

Wed, 28 Jun 2006 13:06:41 +0100

Thanks ni posting resep ini, lihat gambarnya jadi kepingin nyoba. Mbak Riana emang TOB!

by: dita

Tue, 27 Jun 2006 13:56:40 +0100

daku penggemar wangi dan rasa rhum, mbak, makanya gak bole ketinggalan )…oohhh ternyata kalo ditambah rhum jadi lebih encer toh.