Teknik: Kerang
Photo and technique by Wilton.com
Latihan menggunakan Spuit #21
Konsistensi icing: medium
Posisi spuit: 45 derajat pada posisi jam 06:00
Ketinggian spuit: Sedikit di atas permukaan
- Pegang kantong spuit pada posisi jam 06:00, sehingga anda dapat menarik kantong spuit ke arah anda. Ujung spuit harus sedikit di atas permukaan.
- Tekan dengan keras, biarkan icing keluar dalam jumlah banyak dan mengangkat spuit dengan sendirinya. Kurangi tekanan sambil menurunkan ujung spuit hingga menyentuh permukaan.
- Hentikan tekanan dan tarik spuit menjauh, tanpa mengangkatnya dari permukaan, membentuk ekor kerang yang lancip di satu titik.
- Untuk membuat border kerang, buat kerang berikutnya pada ujung kerang sebelumnya, sehingga bagian kerang yang bulat menutupi ekor kerang sebelumnya.
Comment by aisha — July 20, 2007 @ 8:49 pm
assalamualaikum mbak, salam kenal, saya tinggal di oman mbak, dan terus terang saja mbak, saya jadi terus terinspirasi buat kue, setelah sering berkunjung ke situs mbak yg “jan menarik tenan'’pol. Mbak, saya kepingin bisa banget menghias barbie cake dari fondant, gimana caranya ya mbak?? maksud saya itu step stepnya…sebabnya kalo mo ikut kursus decorating cake, dioman sini ndak ada….tulung ya mbak. Matur suwun atas jawabannya…wassalamualaikum
Comment by ari-Duri — March 31, 2009 @ 1:59 pm
Mbak tehnik mawarnya jg dung di share…..