Comments on: Brudel - the classic one http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/ Bake. For the love of baking. Sat, 11 Feb 2012 14:03:20 +0000 http://wordpress.org/?v=1.5.1-alpha by: herlina uda http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-3361 Sat, 19 Nov 2011 22:41:36 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-3361 mbak resepnya enak.. manisnya pas, jadi ketiban orderan terus nih hehe.. <blockquote><em>Alhamdulillah.. ikut senang! Sukses terus ya.. ------------Riana</em></blockquote> mbak resepnya enak.. manisnya pas, jadi ketiban orderan terus nih hehe..

Alhamdulillah.. ikut senang! Sukses terus ya.. ————Riana

]]> by: mamabee http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-2709 Fri, 01 Apr 2011 21:13:47 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-2709 salam kenal :) aku penggemar berat kue ini...dan resep yg disini perlu kucobaaaa TFS :) salam kenal :)
aku penggemar berat kue ini…dan resep yg disini perlu kucobaaaa TFS :)

]]> by: Erlin http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-2207 Fri, 09 Apr 2010 17:38:40 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-2207 Mbak Riana, Aku tadi bikin Brudel ini, tadinya ga pake mixer, trus karena margarinnya bergerindil (kan ga dicairin ya) , jadi dimixer sebentar. Betul tuh, jadinya kering and berongga. Btw,loyangnya mesti tulban? Tadi aku pake loyang kotak, entah apinya kegedean, udah ngembang bagus, pas aku pindah rak atas, tengahnya mimpes dlm bbrp detik. Emang harusnya berapa derajat, berapa menit ya (kira2 aja buat patokan)? Thanks ya mbak <blockquote><em>Loyang tulban panasnya lebih merata aja, tapi bisa aja di loyang bentuk lain. Kenapa gak dikecilin aja apinya daripada harus buka oven? Karena kamu buka oven, suhu oven langsung turun, adonan yang masih proses ngembang langsung turun dengan sukses. Oven jangan dibuka-buka sampai adonannya kokoh dan matang (membal permukaannya). 180 derajat celsius, about 40-60 menit. ----Riana</em></blockquote> Mbak Riana,
Aku tadi bikin Brudel ini, tadinya ga pake mixer, trus karena margarinnya bergerindil (kan ga dicairin ya) , jadi dimixer sebentar. Betul tuh, jadinya kering and berongga.
Btw,loyangnya mesti tulban? Tadi aku pake loyang kotak, entah apinya kegedean, udah ngembang bagus, pas aku pindah rak atas, tengahnya mimpes dlm bbrp detik. Emang harusnya berapa derajat, berapa menit ya (kira2 aja buat patokan)?
Thanks ya mbak

Loyang tulban panasnya lebih merata aja, tapi bisa aja di loyang bentuk lain. Kenapa gak dikecilin aja apinya daripada harus buka oven? Karena kamu buka oven, suhu oven langsung turun, adonan yang masih proses ngembang langsung turun dengan sukses. Oven jangan dibuka-buka sampai adonannya kokoh dan matang (membal permukaannya). 180 derajat celsius, about 40-60 menit. —-Riana

]]> by: Wanda http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1776 Sat, 13 Dec 2008 21:55:51 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1776 Halu mbak riana! Cantik amat brudelnya... Aku dah nyoba nih mbak. Pertama aku buat semua bahan jadi satu, kocok pake mixer. Yg ke dua cara biasa, aduk2 doank. Ada perbedaan tekstur deh mbak. Yang pake mixer kok teksturnya berongga bgt, kering &amp; kurang lembut. Lain kalo yg cuma diaduk, lebih lembut n empuk. Apa ada pengaruh gara2 dikocok mixer terigunya jadi membentuk gluten? Jadinya agak keras? Aku nyoba yg pake mixer 2 kali, gak pake mixer sekali... Besok jadi pengen bikin lagi deh. Tapi ga mau pake mixer lagi : ) Thanks resepnya ya. <blockquote><em>Iya betul, kamu pinter dehhh.... -----------Riana</em></blockquote> Halu mbak riana! Cantik amat brudelnya… Aku dah nyoba nih mbak. Pertama aku buat semua bahan jadi satu, kocok pake mixer. Yg ke dua cara biasa, aduk2 doank. Ada perbedaan tekstur deh mbak. Yang pake mixer kok teksturnya berongga bgt, kering & kurang lembut. Lain kalo yg cuma diaduk, lebih lembut n empuk. Apa ada pengaruh gara2 dikocok mixer terigunya jadi membentuk gluten? Jadinya agak keras? Aku nyoba yg pake mixer 2 kali, gak pake mixer sekali…
Besok jadi pengen bikin lagi deh. Tapi ga mau pake mixer lagi : ) Thanks resepnya ya.

Iya betul, kamu pinter dehhh…. ———–Riana

]]> by: keisha http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1749 Fri, 21 Nov 2008 20:07:42 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1749 katanya kue ini saat listrik belom ada... kok pake oven? Saran nih..kasih resep kue yang bisa dibuat tanpa oven atau mixer donk..jadi kan jadul n traditional banget gitu..thanx sebelumnya :) <blockquote><em>Siapa bilang jaman dulu gak ada oven? Hehehe... ada dunk, pake kayu bakar, atau dipendem di tanah. Tanpa mikser? Semua resep yang ngocoknya pake mikser, bisa dikocok pake tangan a la jadul. Pake pengocok spiral (untuk adonan telur + gula), pake sendok kayu (untuk adonan mentega + gula). Hidup jadul :)</em></blockquote> katanya kue ini saat listrik belom ada… kok pake oven? Saran nih..kasih resep kue yang bisa dibuat tanpa oven atau mixer donk..jadi kan jadul n traditional banget gitu..thanx sebelumnya :)

Siapa bilang jaman dulu gak ada oven? Hehehe… ada dunk, pake kayu bakar, atau dipendem di tanah. Tanpa mikser? Semua resep yang ngocoknya pake mikser, bisa dikocok pake tangan a la jadul. Pake pengocok spiral (untuk adonan telur + gula), pake sendok kayu (untuk adonan mentega + gula).
Hidup jadul :)

]]> by: vita karya http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1594 Mon, 04 Aug 2008 01:06:47 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1594 ma kasih ya buat resepnya!! udah dicoba..berhasil banget nih. thanks... ma kasih ya buat resepnya!! udah dicoba..berhasil banget nih. thanks…

]]> by: intan http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1311 Wed, 16 Jan 2008 16:39:19 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1311 Hai kak ^^, aku dah nyoba resep Brudel kakak, tapi adonannya kubagi 5, 5 1/2 gls terigu, aku cuman pake 200 gr terigu..etc, tapi kak, yang bikin aku bingung, adonan yg bener, jadinya kayak apa? kental cair kayak cake ato padat-kalis kayak roti? yg aku bikin ini pasti ngga jadi soalnya T.T, kayak roti, tapi ngga kalis =.= lengket2 di tangan , kutambahin tepung berkali2, sampe kebanyakan tepung n gak ngembang ~.~ please help me T.T <blockquote><em>Hi dik :) adonannya kental, perpaduan adonan roti dan cake. Adonanmu udah bener tuh, kayak roti, tapi masih lengket. Jangan ditambahin tepung.. pokoknya ikutin resep deh selalu, dik Intan :D ----------Riana</em></blockquote> Hai kak ^^, aku dah nyoba resep Brudel kakak, tapi adonannya kubagi 5, 5 1/2 gls terigu, aku cuman pake 200 gr terigu..etc, tapi kak, yang bikin aku bingung, adonan yg bener, jadinya kayak apa? kental cair kayak cake ato padat-kalis kayak roti? yg aku bikin ini pasti ngga jadi soalnya T.T, kayak roti, tapi ngga kalis =.= lengket2 di tangan , kutambahin tepung berkali2, sampe kebanyakan tepung n gak ngembang ~.~ please help me T.T

Hi dik :)
adonannya kental, perpaduan adonan roti dan cake.
Adonanmu udah bener tuh, kayak roti, tapi masih lengket. Jangan ditambahin tepung.. pokoknya ikutin resep deh selalu, dik Intan :D ———-Riana

]]> by: Jane Sipasulta http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1229 Wed, 12 Dec 2007 08:18:42 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-1229 Hai, Riana.. apa kabar? Gw baru sekali nih mampir di dapurmu.. Dan ga nyangka ternyata resepku ada disini juga.. Cuma, mau koreksi sedikit aja.. sebenernya nama kuenya ini BRUDEL bukan bLuder.. (R sama L nya ketuker).. pertama kali aku posting resep ini di milis Dapur Bunda, aku udah tulis nama kuenya dengan benar.. tapi mungkin member yang lain kepleset ngetiknya, jadi akhirnya salah semua deh.. tp ga pa pa.. apalah artinya nama, yg penting kan rasanya tetep enak... iya ga? thanks &amp; rgds, Jane <blockquote><em>Jane! What a nice surprise! Hehehe... aku ralat deh namanya ya... Thanks for coming by ----------Riana</em></blockquote> Hai, Riana.. apa kabar?

Gw baru sekali nih mampir di dapurmu..
Dan ga nyangka ternyata resepku ada disini juga..

Cuma, mau koreksi sedikit aja.. sebenernya nama kuenya ini BRUDEL bukan bLuder.. (R sama L nya ketuker)..

pertama kali aku posting resep ini di milis Dapur Bunda, aku udah tulis nama kuenya dengan benar.. tapi mungkin member yang lain kepleset ngetiknya, jadi akhirnya salah semua deh..

tp ga pa pa.. apalah artinya nama, yg penting kan rasanya tetep enak… iya ga?

thanks & rgds,
Jane

Jane! What a nice surprise! Hehehe… aku ralat deh namanya ya… Thanks for coming by ———-Riana

]]> by: Sri Fon http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-977 Wed, 27 Jun 2007 03:04:17 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-977 Halo jeng Riana. Aku sudah praktekkin bludernya. Terimakasih ya. Alhamdulillah nggak ambles, tapi kayaknya terlalu panas, jadinya di luar sudah gosong tapi di dalam masih belum mateng. Hasilku bisa dilihat di sini: http://cutyfruty.multiply.com/photos/album/26 Halo jeng Riana. Aku sudah praktekkin bludernya. Terimakasih ya. Alhamdulillah nggak ambles, tapi kayaknya terlalu panas, jadinya di luar sudah gosong tapi di dalam masih belum mateng. Hasilku bisa dilihat di sini:
http://cutyfruty.multiply.com/photos/album/26

]]> by: Yohana Wu http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-365 Sat, 29 Apr 2006 06:53:27 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/10/15/bluder-the-classic-one/#comment-365 bisa kasih tahu kalau misalnya ada resep bluder yg modelnya spt cupcake? Jadi tdk di taruh loyang gede tapi individual? Contoh gambar spt di sini: http://www.bluder-tania.com/resep.htm Terima kasih! Yohana <blockquote><em>Ini lebih mirip roti ya? Kalo bluder manado sih ada resepnya di blog ini, tapi kayaknya beda tuh dengan yang kamu maksud. Kalo cetakan sih bisa kayak gimana aja sesuai selera. ------------Riana</em></blockquote> bisa kasih tahu kalau misalnya ada resep bluder yg modelnya spt cupcake? Jadi tdk di taruh loyang gede tapi individual?
Contoh gambar spt di sini:
http://www.bluder-tania.com/resep.htm

Terima kasih!

Yohana

Ini lebih mirip roti ya? Kalo bluder manado sih ada resepnya di blog ini, tapi kayaknya beda tuh dengan yang kamu maksud. Kalo cetakan sih bisa kayak gimana aja sesuai selera. ————Riana

]]>