Comments on: Twelve Layers of Heavens http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/ Bake. For the love of baking. Sat, 07 Nov 2009 18:21:55 +0000 http://wordpress.org/?v=1.5.1-alpha by: dewi http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1895 Fri, 10 Apr 2009 23:00:07 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1895 halo! mmm.. pengen banget nyoba ni cake, tapi ada beberapa permasalah yg buntutnya jadi pertanyaan.. moga2 terjawab.. gini, aku tinggal gak di indonesia, jadi ada bahan2 yg musti di pertanyakan.. pertama, mentega disini tuh gak seenak blue band kalo di bikin kue, karena orang sini kalo bikin kue pake butter. jadi pertanyaannya, boleh gak mentega nya di ganti butter? kedua, whipping cream itu yg gimana nih, karena disini untuk cream cake gitu ada banyak macemnya. bentuknya cair, kalo dikocok pake pengental bisa jadi kaku, ada yg bentuknya pasta, ada yg di semprot, ada yg bubuk.. duh, bingung kan?? pake yg mana y?? tengkyuuu for ur kindly help... <blockquote><em>Pertama, bisa. Kedua, yang cair atau yang bubuk, keduanya bisa dipake. -------Riana</em></blockquote> halo! mmm.. pengen banget nyoba ni cake, tapi ada beberapa permasalah yg buntutnya jadi pertanyaan.. moga2 terjawab..
gini, aku tinggal gak di indonesia, jadi ada bahan2 yg musti di pertanyakan..
pertama, mentega disini tuh gak seenak blue band kalo di bikin kue, karena orang sini kalo bikin kue pake butter. jadi pertanyaannya, boleh gak mentega nya di ganti butter?
kedua, whipping cream itu yg gimana nih, karena disini untuk cream cake gitu ada banyak macemnya. bentuknya cair, kalo dikocok pake pengental bisa jadi kaku, ada yg bentuknya pasta, ada yg di semprot, ada yg bubuk.. duh, bingung kan?? pake yg mana y?? tengkyuuu for ur kindly help…

Pertama, bisa.
Kedua, yang cair atau yang bubuk, keduanya bisa dipake.
——-Riana

]]> by: vera http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1876 Mon, 16 Mar 2009 20:00:18 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1876 Hi Mba Riana..salam kenal..aku seneng bgt bukaw blognya mba' tuk nambah2 ilmu..jujur aku dpt bnyk bgt ilmu per'baking'an disini..btw, aku dah coba JCC nya mb'riana..uenak banget..tp aku pernah mau coba buat utk uk loyang 24..jadi aku buat 1,5 resep..tp gagal bgt jadinya..sebenernya gimana sih caranya mb' kalo kita mau buat kue dalam ukuran loyang yang lbh besar dari yang tertulis di resep? boleh gak kita tambahin sendiri takarannya? mohon bantuannya ya mbak..thanks ya... <blockquote><em>Iya udah bener, resepnya dikalikan sesuai kebutuhan. Gagalnya kenapa? Tentu bukan karena resep diperbanyak, tapi mungkin karena jumlah adonan bertambah banyak, ada sedikit slip di penanganannya. Coba dibandingkan lagi dengan ketika kamu membuat yang sukses dehh... ---------Riana</em></blockquote> Hi Mba Riana..salam kenal..aku seneng bgt bukaw blognya mba’ tuk nambah2 ilmu..jujur aku dpt bnyk bgt ilmu per’baking’an disini..btw, aku dah coba JCC nya mb’riana..uenak banget..tp aku pernah mau coba buat utk uk loyang 24..jadi aku buat 1,5 resep..tp gagal bgt jadinya..sebenernya gimana sih caranya mb’ kalo kita mau buat kue dalam ukuran loyang yang lbh besar dari yang tertulis di resep? boleh gak kita tambahin sendiri takarannya? mohon bantuannya ya mbak..thanks ya…

Iya udah bener, resepnya dikalikan sesuai kebutuhan. Gagalnya kenapa? Tentu bukan karena resep diperbanyak, tapi mungkin karena jumlah adonan bertambah banyak, ada sedikit slip di penanganannya. Coba dibandingkan lagi dengan ketika kamu membuat yang sukses dehh… ———Riana

]]> by: novi http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1871 Thu, 05 Mar 2009 13:04:52 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1871 mba..saya udah coba resep browniesnya,trus waktu dicicip tetanggaku pada pesen minta dibuatin.makasih ya ilmunya...makasih bangets :) sekarang mau nyoba opera cakenya belum pernah bikin tapi semangat mau nyoba. For the love of baking bener-bener bikin aku jatuh cinta deh hehehe mba..saya udah coba resep browniesnya,trus waktu dicicip tetanggaku pada pesen minta dibuatin.makasih ya ilmunya…makasih bangets :) sekarang mau nyoba opera cakenya belum pernah bikin tapi semangat mau nyoba. For the love of baking bener-bener bikin aku jatuh cinta deh hehehe

]]> by: nana http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1792 Thu, 01 Jan 2009 16:36:15 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1792 Selamat Tahun Baru mbak, semoga apa yang menjadi impian mbak terkabul di tahun yang baru ini.Amin. Laporan :)..... cake nya jadi, seneng banget deh. berhub ovennya kecil, jadi aku bikin 1/2 resep dulu, bagi 3, numpuk manggangnya. diselang seling naruh loyangnya, supaya dapat panas rata. total panggang 18 mnt. Selesai manggang 1/2 resep, baru bikin lagi another 1/2, terakhir baru finishing. Oh ya ...bagi2 pengalaman. Aku kocok putih telur pake cara yang ada di blognya mbak (aku lupa mbak ambil link dari mana ) Yaitu putih telur dikocok dg kecepatan mixer paling rendah, setelah berbusa, aku masukkan gula dikit2, kocok terus sampai putih telur kaku. Emang harus telaten sih, apalagi aku kan bikin 1/2 resep dulu, jadi kayaknya putih telur kok ga kelihatan banyak :) Hasilnya? ajaib, gak berair sama sekali, padahal nunggu ± 20 menit loh, karena mixer cuman 1, supaya praktis, kocok putih dulu, selesai, gak usah cuci alatnya kocoknya, langsung kocok almond bubuk, telur dan gula kastor selama 20 menit total (nurut lamanya ngocok di resep, dlm hal ini , aku lupa kalo yg aku kocok cuman 1/2 resep ) Laporan selesai dan.... Terima kasih mbak sudah sharing this delicious recipe, cocok utk acara thn baru :) dan terima kasih juga buat mbak2 yg sudah berbagi rahasia kocok putih telur, yang linknya ditampilkan mbak Riana. You are all the best. God Bless you all <blockquote><em>Waaah, seru. Congratulation ya, I can feel your happiness :) ----------------Riana</em></blockquote> Selamat Tahun Baru mbak, semoga apa yang menjadi impian mbak terkabul di tahun yang baru ini.Amin.
Laporan :) …..
cake nya jadi, seneng banget deh. berhub ovennya kecil, jadi aku bikin 1/2 resep dulu, bagi 3, numpuk manggangnya. diselang seling naruh loyangnya, supaya dapat panas rata. total panggang 18 mnt. Selesai manggang 1/2 resep, baru bikin lagi another 1/2, terakhir baru finishing.
Oh ya …bagi2 pengalaman. Aku kocok putih telur pake cara yang ada di blognya mbak (aku lupa mbak ambil link dari mana )
Yaitu putih telur dikocok dg kecepatan mixer paling rendah, setelah berbusa, aku masukkan gula dikit2, kocok terus sampai putih telur kaku. Emang harus telaten sih, apalagi aku kan bikin 1/2 resep dulu, jadi kayaknya putih telur kok ga kelihatan banyak :) Hasilnya? ajaib, gak berair sama sekali, padahal nunggu ± 20 menit loh, karena mixer cuman 1, supaya praktis, kocok putih dulu, selesai, gak usah cuci alatnya kocoknya, langsung kocok almond bubuk, telur dan gula kastor selama 20 menit total (nurut lamanya ngocok di resep, dlm hal ini , aku lupa kalo yg aku kocok cuman 1/2 resep )
Laporan selesai dan….
Terima kasih mbak sudah sharing this delicious recipe, cocok utk acara thn baru :) dan terima kasih juga buat mbak2 yg sudah berbagi rahasia kocok putih telur, yang linknya ditampilkan mbak Riana. You are all the best. God Bless you all

Waaah, seru. Congratulation ya, I can feel your happiness :) —————-Riana

]]> by: nana http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1789 Sun, 28 Dec 2008 11:48:50 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1789 Hello Mbak, Hari ini mau bikin opera cakenya. Aku tetep pake SKM, soalnya ada buanyak kaleng, dapat hadiah sih. Waktu aku rasakan, untngnya gak semanis SKM yg umum (indomilk atau sejenis) ini capnya 3 Sapi. Kemaren udah bikin genache, hari ini cakenya Nanti aku kabari ya gimana hasilnya. Terim kasih banyak. Salam Nana Hello Mbak,
Hari ini mau bikin opera cakenya. Aku tetep pake SKM, soalnya ada buanyak kaleng, dapat hadiah sih. Waktu aku rasakan, untngnya gak semanis SKM yg umum (indomilk atau sejenis) ini capnya 3 Sapi.
Kemaren udah bikin genache, hari ini cakenya
Nanti aku kabari ya gimana hasilnya.
Terim kasih banyak.
Salam Nana

]]> by: nana http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1771 Wed, 10 Dec 2008 09:01:54 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1771 Hello Mbak Riana, salam kenal Saya kebetulan aja masuk ke bolg mbak dan langsung ketemu kue yang keliatan enak ini. Tolong tanya, apa utk bikin genache, boleh menggantikan whipping cream dg susu kental manis coklat? krn yg tersedia banyak ya bahan ini, sementara semangat mau bikin udah di atas ubun2...he...he..he.. Tolong ya, thanks banyak Salam, nana<blockquote><em> Wah, nanti ganachenya bakal manis banget tuh kayaknya kalo pake SKM. Masih mendingan diganti susu tawar, tapi jumlahnya dikurangi karena susu lebih encer daripada krim. ---------Riana</em></blockquote> Hello Mbak Riana, salam kenal
Saya kebetulan aja masuk ke bolg mbak dan langsung ketemu kue yang keliatan enak ini.
Tolong tanya, apa utk bikin genache, boleh menggantikan whipping cream dg susu kental manis coklat? krn yg tersedia banyak ya bahan ini, sementara semangat mau bikin udah di atas ubun2…he…he..he..
Tolong ya, thanks banyak
Salam, nana

Wah, nanti ganachenya bakal manis banget tuh kayaknya kalo pake SKM. Masih mendingan diganti susu tawar, tapi jumlahnya dikurangi karena susu lebih encer daripada krim. ———Riana

]]> by: iMeL http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1759 Sun, 30 Nov 2008 21:28:41 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1759 Mbak riana, kuenya cuantik2 deh. mungkin gak kalau kue ini dibikin dengan hand mixer? gimana sih supaya hasil cakenya gak beda dengan yang dibuat dengan mixer besar? minta tipsnya ya mbak.... plizzz :( soalnya aku punya-nya hand mixer nih. tengkyuuu <blockquote><em>Ini juga pake handmixer kok, Imel. Kecuali roti, semua yang di sini pake handmixer biasa. ------------Riana</em></blockquote> Mbak riana, kuenya cuantik2 deh. mungkin gak kalau kue ini dibikin dengan hand mixer? gimana sih supaya hasil cakenya gak beda dengan yang dibuat dengan mixer besar? minta tipsnya ya mbak…. plizzz :( soalnya aku punya-nya hand mixer nih. tengkyuuu

Ini juga pake handmixer kok, Imel. Kecuali roti, semua yang di sini pake handmixer biasa. ————Riana

]]> by: Mdm Butter http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1756 Sat, 29 Nov 2008 15:07:02 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1756 I admire your passion for baking and consideration for translating the recipes into English. Your photo were absolutely 'delicious', I can almost touch it. Thank you. <blockquote><em>Thank you, you're too kind :) ----------Riana</em></blockquote> I admire your passion for baking and consideration for translating the recipes into English. Your photo were absolutely ‘delicious’, I can almost touch it. Thank you.

Thank you, you’re too kind :) ———-Riana

]]> by: Doti http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1482 Tue, 29 Apr 2008 20:52:50 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1482 salam kenal, mbak riana! LOETJOE sekalii kuenyaaa... tapi baru dalam tahap 2 layer cake nih..bakal kudu sabar nambah 10 lagi.. :D salam kenal, mbak riana!

LOETJOE sekalii kuenyaaa…

tapi baru dalam tahap 2 layer cake nih..bakal kudu sabar nambah 10 lagi.. :D

]]> by: dhani http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1477 Thu, 24 Apr 2008 10:16:17 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2006/05/19/twelve-layers-of-heavens/#comment-1477 Mbak, aku mo coba pake semacam coffee buttercream, cuma rencananya diganti ganache yang pake cokelat putih, dicampur kopinya pas manasin whipped cream gitu, bisa nggak ya mbak...trus kira2 komposisinya berapa ya ? Tks sebelumnya atas jawabannya... Mbak, aku mo coba pake semacam coffee buttercream, cuma rencananya diganti ganache yang pake cokelat putih, dicampur kopinya pas manasin whipped cream gitu, bisa nggak ya mbak…trus kira2 komposisinya berapa ya ? Tks sebelumnya atas jawabannya…

]]>