Comments on: Chocolate Cookies, My Way http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/ Bake. For the love of baking. Fri, 10 Feb 2012 19:28:52 +0000 http://wordpress.org/?v=1.5.1-alpha by: anna http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3370 Sat, 26 Nov 2011 09:47:31 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3370 Mbak kl misal gak pake gula halus gimana? Pengaruhnya ke apa ya? Apa kocokan telurnya jadi gak berjejak? Masalahnya kmrn udh aku kurangin takaran gulanya tp tetep aja rasanya kemanisan buatku. Makasih.. <blockquote><em>Pengaruh ke tekstur, nanti dia gak gritty, lebih flat dan halus. Kocokan telur sih bisa aja tetap berjejak. Gulanya mau kamu hilangkan semua juga tetep aja kukis ini akan terasa kemanisan, percaya deh, hehehe.. memang karakter kue ini maniiiis, kayak baklava dan kue delapan jam. ---------------Riana</em></blockquote> Mbak kl misal gak pake gula halus gimana? Pengaruhnya ke apa ya? Apa kocokan telurnya jadi gak berjejak? Masalahnya kmrn udh aku kurangin takaran gulanya tp tetep aja rasanya kemanisan buatku. Makasih..

Pengaruh ke tekstur, nanti dia gak gritty, lebih flat dan halus. Kocokan telur sih bisa aja tetap berjejak. Gulanya mau kamu hilangkan semua juga tetep aja kukis ini akan terasa kemanisan, percaya deh, hehehe.. memang karakter kue ini maniiiis, kayak baklava dan kue delapan jam. —————Riana

]]> by: anna http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3369 Fri, 25 Nov 2011 14:51:34 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3369 Mbak aku dah nyobain resepnya, enak deh, tp kok menurutku kemanisan ya? Aku pake tulip compound yg milk soalnya jd dah manis ditambah choco chip collata, kl misal sama sekali ga pake gula halus gimana mbk? Ngaruh ke apa? <blockquote><em>Yah, kalo udah ubah-ubah bahan sih aku gak tanggungjawab, hihihi.. Gula halus? Memang ini gak pake gula halus kan? *bingung gitu* ----------Riana</em></blockquote> Mbak aku dah nyobain resepnya, enak deh, tp kok menurutku kemanisan ya? Aku pake tulip compound yg milk soalnya jd dah manis ditambah choco chip collata, kl misal sama sekali ga pake gula halus gimana mbk? Ngaruh ke apa?

Yah, kalo udah ubah-ubah bahan sih aku gak tanggungjawab, hihihi.. Gula halus? Memang ini gak pake gula halus kan? *bingung gitu* ———-Riana

]]> by: rosa http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3160 Mon, 25 Jul 2011 16:28:23 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3160 Halo mbak Riana, minggu kemarin coba2 bikin, rasanya enak, tapi koq gak renyah ya. udah 20menit masih tdk retak2, saya tunggu sampai 30menit retak2 dikit, kuatir gosong, saya keluarkan dari oven, setelah dingin tetap gak renyah jadinya kayak brownis gepeng atau cookies mlempem akhirnya saya masukkan kulkas semalam, keluar dari kulkas, keras sekali sulit digigit, dibiarkan 5 menit-an gitu dimakan enak sekali, tapi lebih lama, balik mlempem lagi mbak. kira2 karena apa ya mbak ? apa terlalu lama manggang-nya, tapi 20 menit belum ada retaknya sama sekali. modelnya udah bagus sih gak mleber tapi sayang mlempem... <blockquote><em>Dear Rosa, kukis ini memang gak renyah. Dia fudgy, alias lembek lengket-lengket di dalam. So, bukan melempem. Kalo yang renyah <a href="http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/05/01/nut-about-cookies-and-nuts/">Chocolate Chunk Peanut Cookies</a>, atau kamu harus cari resep lain. 20 menit kelamaan, cookiesnya jadi kering, which is not this cookie is aiming for. Coba panggang sesuai resep dulu deh, insya Allah retaknya tercipta begitu dia cooling on the rack. Keep baking! ----------Riana</em></blockquote> Halo mbak Riana,
minggu kemarin coba2 bikin, rasanya enak, tapi koq gak renyah ya.
udah 20menit masih tdk retak2, saya tunggu sampai 30menit retak2 dikit, kuatir gosong, saya keluarkan dari oven, setelah dingin tetap gak renyah jadinya kayak brownis gepeng atau cookies mlempem

akhirnya saya masukkan kulkas semalam, keluar dari kulkas, keras sekali sulit digigit, dibiarkan 5 menit-an gitu dimakan enak sekali, tapi lebih lama, balik mlempem lagi mbak.
kira2 karena apa ya mbak ? apa terlalu lama manggang-nya, tapi 20 menit belum ada retaknya sama sekali. modelnya udah bagus sih gak mleber tapi sayang mlempem…

Dear Rosa, kukis ini memang gak renyah. Dia fudgy, alias lembek lengket-lengket di dalam. So, bukan melempem. Kalo yang renyah Chocolate Chunk Peanut Cookies, atau kamu harus cari resep lain.
20 menit kelamaan, cookiesnya jadi kering, which is not this cookie is aiming for. Coba panggang sesuai resep dulu deh, insya Allah retaknya tercipta begitu dia cooling on the rack.
Keep baking! ———-Riana

]]> by: Uci http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3131 Tue, 19 Jul 2011 13:49:01 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3131 Mbak Riana, mau tanya, dimana beli vanilla essence yg ada sertifikat halal-nya? udah ga sabar nyoba resep cookiesnya. Uciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, apa kabaaaaaaaaaaaaaaaar.. *peluk kenceng* <blockquote><em>Essencenya Diva udah halal, pasta vanilla Golden Brown juga halal. Golden Brown bisa beli di Matraman tuh, lagi buanyak stoknya. Golden Brown ini sama dengan Toffieco jaman dulu, sekarang toffieco ganti produsen. ------------Riana</em> </blockquote> Mbak Riana, mau tanya, dimana beli vanilla essence yg ada sertifikat halal-nya? udah ga sabar nyoba resep cookiesnya.
Uciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, apa kabaaaaaaaaaaaaaaaar.. *peluk kenceng*

Essencenya Diva udah halal, pasta vanilla Golden Brown juga halal. Golden Brown bisa beli di Matraman tuh, lagi buanyak stoknya. Golden Brown ini sama dengan Toffieco jaman dulu, sekarang toffieco ganti produsen. ————Riana

]]> by: silvi http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3113 Mon, 18 Jul 2011 12:04:08 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-3113 hi Mba Riana...emang enak banget mba cookiesnya tapi mbleber aku pake collata dan waktu bikin nga liat comment nya dibawah yg udah pada gagal pake collata. mau tanya emanga da DCC van houten ? apa coklat batangan VH seperti silver quen or cadbury gitu mba yg diperutukan bukan untuk cooking tapi langsung makan ? tlg dijawab yah penasaran soalnya <blockquote><em>Adaaaaa, dan enaaaak sekali karena 100% cocoa butter, gak pake lemak sawit. Bukan cokelat candybar itu, tapi DCC untuk baking. Ada dalam bentuk button, bar dan chocolate chips. Favoriteku pake button, karena gak harus potong-potong lagi. I'm a lazy baker :) Happy baking! ----------------Riana</em></blockquote> hi Mba Riana…emang enak banget mba cookiesnya tapi mbleber aku pake collata dan waktu bikin nga liat comment nya dibawah yg udah pada gagal pake collata. mau tanya emanga da DCC van houten ? apa coklat batangan VH seperti silver quen or cadbury gitu mba yg diperutukan bukan untuk cooking tapi langsung makan ? tlg dijawab yah penasaran soalnya

Adaaaaa, dan enaaaak sekali karena 100% cocoa butter, gak pake lemak sawit. Bukan cokelat candybar itu, tapi DCC untuk baking. Ada dalam bentuk button, bar dan chocolate chips. Favoriteku pake button, karena gak harus potong-potong lagi. I’m a lazy baker :) Happy baking! —————-Riana

]]> by: agri http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2344 Sun, 22 Aug 2010 14:47:35 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2344 mba riana, salam kenal ya.. saya anggota baru NCC, thn ini ga sengaja terima pesenan cookies buat lebaran. ada bbrp resep NCC yg saya pake, yaitu crispy lemon cornflakes dan putri salju kacang mete. nah, kmdn ada temen yg request cookies yg nyoklat bgt, saya teringat dg resep pennylane's cookies pny mba riana ini, boleh ya pk resepnya, mba ^_^. skrg saya lagi mempelajari cookies ini, krn blm pernah buat sama sekali, tp nekad ambil orderan cookies ini, kwatir gagal juga sih, tp coba aja deh. saya udah bc semua komennya, dan dpt byk ilmu, tinggal saya praktekin aja. oya, setelah liat2 dsini kayaknya harga jual yg saya kasih tll murah deh utk cookies ini, hehehe.. gpp deh, namanya jg msh coba2.. ntar klo udah jadi, saya laporan lagi ya, mba.. ^_^ trims, agri <blockquote><em>wowww, sukses buat kamu ya! ditunggu laporannya... ----------Riana</em></blockquote> mba riana, salam kenal ya.. saya anggota baru NCC, thn ini ga sengaja terima pesenan cookies buat lebaran. ada bbrp resep NCC yg saya pake, yaitu crispy lemon cornflakes dan putri salju kacang mete. nah, kmdn ada temen yg request cookies yg nyoklat bgt, saya teringat dg resep pennylane’s cookies pny mba riana ini, boleh ya pk resepnya, mba ^_^. skrg saya lagi mempelajari cookies ini, krn blm pernah buat sama sekali, tp nekad ambil orderan cookies ini, kwatir gagal juga sih, tp coba aja deh. saya udah bc semua komennya, dan dpt byk ilmu, tinggal saya praktekin aja. oya, setelah liat2 dsini kayaknya harga jual yg saya kasih tll murah deh utk cookies ini, hehehe.. gpp deh, namanya jg msh coba2.. ntar klo udah jadi, saya laporan lagi ya, mba.. ^_^

trims,
agri

wowww, sukses buat kamu ya! ditunggu laporannya… ———-Riana

]]> by: Yasmin http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2304 Wed, 07 Jul 2010 10:33:07 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2304 Td malem akhirnya bikin, testing 1/2 resep &amp; sukses....! Selama ini penasaran bikin cookies yg terlihat retak2, &amp; cookiesnya kmrn beneran jadinya bagus, retak2 &amp; enggak mbleber. Mouthfeelnya ringan tapi rasanya coklat bgt. Cocok niy bwt dijual....soalnya makannya ga bisa puas....hehehe...thank you mb! 1 minggu lg soalnya ada pesenan cookies bwt vacation party anak2 200 keping, I'll make these babies :D Td malem akhirnya bikin, testing 1/2 resep & sukses….! Selama ini penasaran bikin cookies yg terlihat retak2, & cookiesnya kmrn beneran jadinya bagus, retak2 & enggak mbleber. Mouthfeelnya ringan tapi rasanya coklat bgt. Cocok niy bwt dijual….soalnya makannya ga bisa puas….hehehe…thank you mb! 1 minggu lg soalnya ada pesenan cookies bwt vacation party anak2 200 keping, I’ll make these babies :D

]]> by: Yasmin http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2303 Tue, 06 Jul 2010 09:33:57 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2303 Mb Riana, satu resep cookies ini jadinya berapa keping mba, kalo pake scoop ice cream ? Scoop ice cream-ku diameternya 3cm, kira2 jadi berapakah? <blockquote><em>sekop es krimku diameternya 4 cm, jadi sekitar 50 keping. nah dikira2 sendiri deh ya jadinya berapa kalo pake sekop yang lebih kecil :) -----------Riana</em></blockquote> Mb Riana, satu resep cookies ini jadinya berapa keping mba, kalo pake scoop ice cream ? Scoop ice cream-ku diameternya 3cm, kira2 jadi berapakah?

sekop es krimku diameternya 4 cm, jadi sekitar 50 keping. nah dikira2 sendiri deh ya jadinya berapa kalo pake sekop yang lebih kecil :) ———–Riana

]]> by: aneka resep http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2232 Sat, 08 May 2010 21:34:41 +0100 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2232 enaknya.....bikin ngiler......lekker...... aq paling suka chocolate cookies.....nyoba ah...... enaknya…..bikin ngiler……lekker……
aq paling suka chocolate cookies…..nyoba ah……

]]> by: ik http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2114 Thu, 14 Jan 2010 23:07:13 +0000 http://pennylanekitchen.blogsome.com/2008/10/21/chocolate-cookies-my-way/#comment-2114 mba ri, ijin nge-link ya...boleh kan? makasih... <em><blockquote>the honor is mine, my dear :) thank you --------Riana</blockquote></em> mba ri, ijin nge-link ya…boleh kan? makasih…

the honor is mine, my dear :) thank you ——–Riana

]]>