Comments on: Wholewheat Coffee Raisin Chocolate Chips Oh So Good Biscotti

by: Endang

Wed, 11 May 2011 11:51:20 +0100

Mbak Ri nanya dong :
-wholewheat diganti apa ya? oatmeal bisa nggak?
-itu diaduk aja ya, bukan di mixer?
-log itu pake loyang loaf ? atau membentuk sendiri di loyang kuker?
-panggang yang pertama, suhu berapa ya?
makasih sebelumnya yaaa mbak Ri..

- Bisa, tapi diblender dulu sampe halus ya.
- iya, diuleni kayak bikin roti. dimikser juga bisa, pake dough hook.
- bentuk sendiri di loyang kuker.
- suhu 180 derajat.
sama-samaaaa… selamat minum kopiiii! ——Riana

by: christi

Sun, 21 Mar 2010 00:25:05 +0000

Hi Riana,
I found this blog about 1 year ago and loved it since then.
I always find myself come again to this blog to see if there is anything new.
Like today, I’m glad that you posted flourless chocolate cake by jamie oliver.
I will try to find time for making this cake because I am a chocolate lover.
But my favorite is your wholewheat coffee raisin chocolate chip biscotti.
I tried to make it several times already because it is so easy to make and healthy, plus because I am a coffee lover, I need biscotti for my morning coffee.
I just want to thank you for making this beautiful blog with beautiful pictures. You really have the talent for that!!

by: dewi

Wed, 09 Dec 2009 16:13:49 +0000

Mbak, kalo di sini beli tepung wholewheat dimana yah?? btw cangkirnya …. keren tuh d jaman saya blom lahir …. ehhehehhe

Di TBK, Ranch Market, Hero Kemang.. di mana lagi ya?
Iya tuh cangkirnya, jaman saya kuliah. Loh umur saya berapa ya? Hahaha… ————Riana

by: Nunik

Tue, 08 Dec 2009 09:18:03 +0000

Mau ikutan koment cangkirnya aja deh…
Klo di Jakarta beli cangkir seperti itu mesti ke mall ya??
Padahal…di pasar tradisional di kampung halaman saya di Jawa Tengah sana, banyak dijual cangkir dan teko2 yg loreng ijo putih itu.
Soalnya penduduknya juga masih banyak yg pake..

Kemarin waktu mudik, saya juga nyempetin beli satu set….

Hugs,
Nunik

Ah, beruntungnya kamu!! ———–Riana

by: Mina

Fri, 24 Jul 2009 13:00:07 +0100

Mba…Salam kangennnn bangett…nget..(mungkin da lupain daku nih… gpp yg penting sy ingat mba Ri trus ya.. ‘my inspiration’).
sama sy mau kommen cangkirnya ha..ha.. (krn blm pd bikin jenis kue kering) masih ingat sy pertama kali belajar minum pake cangkir…itu model cangkirnya… nostalgia….

Mina, mana mungkin daku lupa dirimu? :-* ———-Riana

by: minang

Mon, 20 Jul 2009 20:55:41 +0100

whoaa…pas banget niy… lagi pengen bikin camilan buat nemenin ngupi malem (not a good idea for my waist line) this looks yummy indeed… pake mixed nuts enyak kali ya.. TFS mbak ri!

Minang! Speaking of the devil, hahaha… ————-Riana

by: jane

Sun, 12 Jul 2009 17:12:14 +0100

Wah… thanks banget untuk pencerahannya!One day I’ll try again..
Soal panggilan… uppss.. ok deh..
Piss, Mbak! (^_^) (”)

by: Rozy

Sat, 11 Jul 2009 11:28:18 +0100

Colourful Blog !

by: jane

Mon, 06 Jul 2009 07:24:03 +0100

Salam sejahtera…
Akhirnya kemarin saya coba untuk buat biscotti-nya tanpa coffee extract. Waktu sudah jadi, ternyata biscotti-nya padat sekali dan kering. Waktu dipotong terpaksa harus tebal karena retak dan pecah. Mungkin apinya kebesaran, ya? Ukuran log-nya kira2 berapa, Mbak? Harusnya seperti apa sih ‘look n feel’ log-nya sebelum dipotong? Btw, soal rasanya sih, tetap yummy..he..he.. Thanks y, Mbak!

Atau terlalu lama manggangnya. Lognya kering di luar, dalamnya masih agak chewy gitu, jadi bisa diiris. Ngirisnya pake piso tipis panjang atau piso gergaji. Biscotti memang takdirnya kering, karena kan dimakannya dicelup ke kopi sampe nyereeeep gitu.. ———-Riana

by: jane

Sun, 05 Jul 2009 10:04:05 +0100

Salam kenal, Mbak Riana!
Web Mbak salah satu web baking favorit yang selalu saya kunjungi, dan mendorong saya untuk berani coba-coba baking.. he..he.. Berhubung masih belajar, saya belum punya koleksi bahan baking lengkap.. mau tanya: gantinya coffee extract apa ya? saya dah coba browse, tapi belum ketemu jawaban yang pastinya. Timbul ide untuk menggantinya dengan beberapa sendok teh kopi tubruk saja… apa bisa ya? Kalau bisa, berapa sebaiknya takaran yang bisa menggantikan 1/2 tsp coffee extract itu? Terima kasih banyak, Master Riana!

Duh. Do not call me that
Itu bisa dihilangkan kok, aku aja yang iseng pake, karena di rumah lagi ada coffee extract Seruni. Pada akhirnya rasa kopi toh dominan didapet dari kopi beneran ketika si biscotti dicelup ke air kopi. Kalo keukeuh mau pake kopi, mendingan pake satu sdt kopi instan yang ditetesi sedikit air panas, aduk hingga larut berbentuk pasta. Sukses ya.. ————-Riana